Renditje · Ushqim dhe pije
Markat më të mira të pastës italiane në 2026
Nga De Cecco dhe Rummo te Divella dhe pastat artizanale të Gragnanos: dhjetë marka pastë italiane që ia vlen të kesh në kuzhinë.
Redaksia e RishikimRenditje, vlerësime dhe udhëzues 5 min lexim
Gjeneruar me AIMarkat më të mira të pastës italiane bëjnë dallim të dukshëm edhe në pjatën më të thjeshtë. Në Shqipëri dhe Kosovë, ku pasta është pjesë e përditshme e tryezës falë lidhjeve të ngushta me Italinë, raftet e supermarketeve janë plot marka italiane, por jo të gjitha ofrojnë të njëjtën cilësi.
Pasta e mirë ka sipërfaqe të ashpër që e mban salcën, kafshatë të fortë dhe shije të pastër gruri. Për këtë listë kontrolluam informacionin e prodhuesve për grurin, format dhe tharjen, dhe i vlerësuam sipas teksturës, shijes dhe sa lehtë gjenden në rajonin tonë. Përfshimë si markat e përditshme ashtu edhe disa artizanale për raste të veçanta.
Me një shikim
#1 · Më i miri për Zgjedhje e gjerë formash
De Cecco
Klasiku i besueshëm i prerë me bronz
De Cecco u themelua në vitin 1886 në Fara San Martino të Abruzzos, ku familja kishte fillimisht një mulli me gurë. Sot është një nga prodhuesit më të mëdhenj të pastës në botë, me pasta të prerë me bronz në shumë forma. Gjendet lehtë edhe në supermarketet e Kosovës dhe Shqipërisë.
- Pastë e tërhequr me bronz
- Shumë forma
- Edhe vaj ulliri dhe salca
- E disponueshme kudo
- Vendndodhja
- Fara San Martino, Abruzzo
- Themeluar
- 1886
- Çmimi
- Mesatar
#2 · Më i miri për Gatim i përditshëm
Rummo
Pasta më e mirë për çdo ditë
Rummo ka selinë në Benevento të Kampanias dhe e ndërton pastën rreth metodës së ngadaltë që e quan Lenta Lavorazione. Pasta e prerë me bronz mban kafshatën e fortë dhe e mban mirë salcën, prandaj fiton shpesh testet e shijes. Gama përfshin pastë bio, integrale, pa gluten dhe me bishtajore.
- Metoda Lenta Lavorazione
- Sipërfaqe e prerë me bronz
- Linja bio, integrale dhe pa gluten
- Paketim letre i riciklueshëm
- Vendndodhja
- Benevento, Kampania
- Lloji
- Bronz, shkallë industriale
- Çmimi
- Mesatar
#3 · Më i miri për Familje me buxhet
Divella
Pasta pulieze që shqiptarët e njohin mirë
Divella prodhon pastë në Rutigliano pranë Barit që nga viti 1890 dhe është ndër markat italiane më të përhapura në Shqipëri dhe Kosovë, falë afërsisë me Pulien përtej Adriatikut. Ka një gamë shumë të gjerë formash, miell dhe produkte furre, me çmim të arsyeshëm. Është zgjedhje praktike për familje që gatuajnë pastë shpesh.
- Gamë e gjerë formash
- Edhe miell dhe biskota
- Çmim i arsyeshëm
- E gjerë në Ballkan
- Vendndodhja
- Rutigliano, Puglia
- Themeluar
- 1890
- Çmimi
- I ulët deri mesatar
#4 · Më i miri për Pastë IGP në supermarket
Garofalo
Cilësi Gragnano në supermarket
Garofalo ka selinë në Via dei Pastai në Gragnano dhe rrënjët i ka në vitin 1789. Prodhon Pasta di Gragnano IGP dhe shitet gjerësisht në Evropë dhe Amerikë. Format e numëruara, mes tyre calamarata dhe pasta mista, e bëjnë të lehtë gjetjen e formës së duhur për çdo salcë.
- Pasta di Gragnano IGP
- Forma të numëruara
- Linja bio dhe speciale
- Shitet ndërkombëtarisht
- Vendndodhja
- Gragnano, Kampania
- Themeluar
- 1789
- Çmimi
- Mesatar
#5 · Më i miri për Disponueshmëri dhe qëndrueshmëri
Barilla
Pasta më e përhapur italiane
Barilla nisi si furrë buke në Parma në vitin 1877 dhe sot është prodhuesi më i madh i pastës në botë, me mbi 160 forma e madhësi. Pasta klasike është më e lëmuar se markat me bronz, por shumë e qëndrueshme në gatim. Ka edhe linja të dobishme si pasta pa gluten.
- Mbi 160 forma
- Gamë pa gluten
- Shitet pothuajse kudo
- Kohë gatimi të qëndrueshme
- Vendndodhja
- Parma, Emilia-Romagna
- Themeluar
- 1877
- Çmimi
- I ulët
#6 · Më i miri për Pastë e përditshme me vlerë
La Molisana
Gjithanshme me çmim të mirë
La Molisana u themelua në vitin 1912 në Campobasso, në rajonin Molise, dhe është ndër prodhuesit më të mëdhenj italianë. Eksporton në rreth 50 vende dhe njihet për forma kreative. Është pastë me vlerë të mirë që sillet mirë në pjatat e përditshme.
- Shumë forma
- Eksport në rreth 50 vende
- Edhe miell dhe salca
- Vlerë e mirë
- Vendndodhja
- Campobasso, Molise
- Themeluar
- 1912
- Çmimi
- I ulët deri mesatar
#7 · Më i miri për Darka të veçanta
Pastificio Faella
Artizanati më i lartë i Gragnanos
Faella u themelua nga Gaetano Faella në vitin 1870 dhe punon në Piazza Marconi të Gragnanos që nga 1907. Përdor grurë të fortë italian, ujë nga malet Lattari, forma bronzi dhe tharje deri në 48°C për deri në 60 orë. Paccheri e saj janë vlerësuar nga Gambero Rosso.
- Pasta di Gragnano IGP
- 100% grurë i fortë italian
- Tharje e ngadaltë deri 60 orë
- Opsione Senatore Cappelli
- Vendndodhja
- Gragnano, Kampania
- Themeluar
- 1870
- Çmimi
- Premium
#8 · Më i miri për Provë e parë artizanale
Rustichella d'Abruzzo
Pastë artizanale me grurë të lashtë
Rustichella d'Abruzzo prodhon pastë në Pianella pranë Peskarës që nga viti 1924 dhe mbushi njëqind vjet në 2024. Është ndër markat artizanale më të eksportuara dhe fokusohet te varietetet e lashta të grurit, si linja Primograno. Hapi i parë i mirë drejt pastës artizanale.
- Grurë i lashtë dhe tradicional
- Linja Primograno
- Dy fabrika në Abruzzo
- Eksportohet gjerësisht
- Vendndodhja
- Pianella, Abruzzo
- Themeluar
- 1924
- Çmimi
- Premium
#9 · Më i miri për Ragù dhe pastë me fruta deti
Pasta Setaro
Pastë e tharë ngadalë nga Torre Annunziata
Setaro prodhon pastë në Torre Annunziata pranë Napolit që nga viti 1939, sot me brezin e tretë të familjes. Përdor grurë italian, forma bronzi dhe metodën e ngadaltë të tharjes Cirillo, të krijuar në qytet në 1919 për të imituar flladin e verës. Rezultati është pastë e fortë dhe e ashpër për salca të pasura.
- 100% grurë italian
- Ekstrudim me bronz
- Tharje Cirillo
- Forma të gjata, të shkurtra dhe speciale
- Vendndodhja
- Torre Annunziata, Kampania
- Themeluar
- 1939
- Çmimi
- Premium
#10 · Më i miri për Puristët e shijes së grurit
Benedetto Cavalieri
Pastë delikate pulieze
Benedetto Cavalieri prodhon pastë në Maglie të Pulias që nga viti 1918. Metodo Delicato bashkon përzierje të gjatë, gatim të ngadaltë të brumit, ekstrudim me bronz dhe tharje në temperaturë të ulët për të ruajtur shijen e grurit. Gama ka rreth 40 forma dhe pastë integrale bio.
- Metodo Delicato
- Ekstrudim me bronz
- Rreth 40 forma
- Gamë integrale bio
- Vendndodhja
- Maglie, Puglia
- Themeluar
- 1918
- Çmimi
- Premium
Si të zgjedhësh
Shiko sipërfaqen. Pasta e prerë me bronz (trafilata al bronzo) ka pamje mat dhe pak pluhur, gjë që e ndihmon salcën të ngjitet. Pasta e lëmuar dhe e shndritshme, e bërë me forma teflon, rrëshqet më shumë. Pastaj shiko tharjen: pasta e tharë ngadalë në temperaturë të ulët ruan më mirë shijen dhe kafshatën.
Për gatimin e përditshëm, De Cecco, Rummo, Divella dhe Garofalo janë zgjedhje të sigurta dhe gjenden në shumicën e supermarketeve në Tiranë, Prishtinë apo Shkup. Pastat artizanale si Faella, Setaro dhe Benedetto Cavalieri gjenden më rrallë dhe kushtojnë më shumë; ruaji për pjata të thjeshta si cacio e pepe ose karbonara, ku pasta është ylli. Gatuaje gjithmonë al dente.
Pyetje të shpeshta
Cila është marka më e mirë e pastës italiane?
+
Për përdorim të përditshëm, De Cecco dhe Rummo janë ndër më të vlerësuarat. Për raste të veçanta, pastat artizanale nga Gragnano si Faella kanë cilësinë më të lartë.
Cilat marka pastë italiane gjenden në Shqipëri dhe Kosovë?
+
De Cecco, Barilla, Divella, La Molisana dhe shpesh Rummo e Garofalo gjenden në supermarketet më të mëdha. Markat artizanale zakonisht shiten në dyqane delikatesash ose online.
Çfarë do të thotë pastë e prerë me bronz?
+
Pasta shtyhet përmes formave prej bronzi që lënë një sipërfaqe të ashpër dhe porose. Kjo sipërfaqe e thith dhe e mban më mirë salcën se pasta e lëmuar.
Çfarë është Pasta di Gragnano IGP?
+
Është pastë që duhet të prodhohet në qytetin Gragnano pranë Napolit sipas rregullave të rrepta për grurin, ujin dhe tharjen. Shumë nga markat më të mira artizanale vijnë prej andej.
A është Barilla pastë e mirë?
+
Barilla është e qëndrueshme dhe gjendet kudo, por sipërfaqja e saj klasike është më e lëmuar se te markat me bronz. Për salca të trasha, një pastë me bronz si De Cecco ose Rummo e mban më mirë salcën.
Pse pasta artizanale kushton më shumë?
+
Prodhohet në sasi më të vogla, me grurë të përzgjedhur, forma bronzi dhe tharje që zgjat nga një deri në tri ditë, në vend të disa orëve në fabrikat e mëdha.
Për kuzhinën e përditshme, De Cecco, Rummo dhe Divella janë baza e mirë dhe të lehta për t’u gjetur. Për një darkë të veçantë, provo Faella ose Rustichella d’Abruzzo. Gatuaje në ujë të kripur mirë, ruaj pak nga uji i gatimit për salcën, dhe edhe pasta më e thjeshtë do të shijojë më mirë.
Si e bëjmë kërkimin: Çdo produkt e krahasojmë sipas të njëjtave kritere, duke u mbështetur te dokumentacioni i prodhuesve, vlerësimet e pavarura dhe përvoja e përdoruesve, dhe e rishikojmë listën kur produktet ndryshojnë.
Shkruar nga
Redaksia e Rishikim
Renditje, vlerësime dhe udhëzues
Redaktorët tanë e hulumtojnë çdo shkrim nga dokumentacioni i prodhuesve, testet e pavarura dhe përvojat e përdoruesve, dhe e përditësojnë kur produktet ndryshojnë.
