Baratza Encore ESP: mulliri i parë që bën vërtet espresso dhe kafe filtër

Në Kosovë dhe Shqipëri espresso është pjesë e ditës, dhe gjithnjë e më shumë njerëz po blejnë makinën e parë për shtëpi. Pyetja që vjen menjëherë pas saj është: me çfarë ta bluaj kafenë? Baratza Encore ESP është një nga përgjigjet më të shpeshta, sepse është menduar si për espresso, ashtu edhe për kafe filtër.

Modeli ruan formën e njohur të Encore klasik, por shton thika konike M2 prej 40 mm, një ndarje të niveleve me hapa më të imët për espresso dhe një gotë dozimi që derdh kafenë drejt në portafiltër. Vlerësimi ynë mbështetet në specifikimet e Baratza dhe testet e pavarura të CoffeeGeek dhe Coffeeness, si dhe në përvojat e përdoruesve.

Çfarë ndryshon nga Encore klasik?

Nga jashtë duket pothuajse njësoj: trup kompakt plastik, depozitë 300 g sipër dhe enë për kafenë e bluar përpara. Bluarjen e ndryshoni duke rrotulluar depozitën. Ndryshimet kryesore janë brenda: thika M2 më të mprehta në vend të M3 dhe një sistem rregullimi metalik, që sipas Baratza përballon më mirë konsumin e përditshëm të bluarjes për espresso.

CoffeeGeek vlerësoi përputhjen e mirë të enës dhe gotës së dozimit, por vuri re se depozita lëvizte pak gjatë bluarjes dhe butonat dukeshin më të lirë se te modelet e vjetra. Me 13 x 15 x 34 cm, hyn nën shumicën e dollapëve.

Si funksionojnë 40 nivelet e bluarjes?

Nivelet 1–20 lëvizin me hapa shumë të vegjël, sepse te espresso një ndryshim i vogël në imtësi e ndryshon shumë kohën e nxjerrjes. Nivelet 21–40 kanë hapa më të mëdhenj për pour-over, makinë filtri, French press dhe cold brew.

Rondelet e përfshira e zhvendosin diapazonin e imët më poshtë ose më lart, që ta përshtatni me makinën dhe kokrrat tuaja.

A mjafton për espresso në shtëpi?

Për makina fillestare dhe të nivelit të mesëm, kryesisht po. CoffeeGeek arriti shotin e synuar te niveli 11 dhe i gjeti thikat M2 shumë më të rafinuara se M3. Edhe Coffeeness i quajti nivelet e imëta mbresëlënëse për këtë kategori dhe vuri re se punon më shpejt e më ftohtë se Encore i vjetër.

Ka edhe kompromise: CoffeeGeek i gjeti shotet më pak të njëtrajtshme se me Sette 270Wi, më të shtrenjtë, dhe kafeja dilte me topthe. Pa kohëmatës, duhet ta peshoni dozën para se ta bluani.

• Punon më mirë me doza të peshuara paraprakisht
• I përshtatshëm për makina fillestare dhe të mesme
• Topthet zgjidhen lehtë me një vegël WDT

Mbetja e kafesë dhe zhurma

Mbetja brenda mullirit është bezdia kryesore. CoffeeGeek raportoi rreth 2 g ose më shumë kur bluante doza të vetme për espresso, dhe Coffeeness përmendi elektricitetin statik të pjesëve plastike. Baratza shet një depozitë për doza të vetme si aksesor.

Të dy testuesit e përshkruan si të zhurmshëm; Coffeeness mati rreth 80 dB. Nëse pini kafe herët në mëngjes në një apartament të vogël, mbajeni parasysh.

Encore ESP, ESP Pro apo Fellow Opus?

Encore ESP Pro shton rregullim pa hapa për akordim të pakufizuar, por kushton më shumë, ndaj ESP standard mbetet zgjedhja me vlerën më të mirë në gamë.

Fellow Opus është rivali më i afërt me çmim të ngjashëm. Coffeeness i dha Opus një avantazh të lehtë për dizajnin, ndërsa CoffeeGeek theksoi shërbimin dhe pjesët e këmbimit të Baratza. Në rajonin tonë, kontrolloni nëse shitësi ofron garanci dhe pjesë këmbimi lokalisht para se të vendosni.

Për kë është ky mulli?

Është ideal për dikë që sapo ka blerë makinën e parë të espressos dhe pi edhe kafe filtër, dhe që vlerëson riparimet e lehta. Është më pak i përshtatshëm për ata që duan kohëmatës, dozim automatik ose bluarje të qetë. CoffeeGeek i dha 83 nga 100 pikë dhe tha se një kohëmatës do ta kishte çuar më lart.

Specifikimet kryesore

Thikat

Konike çeliku 40 mm (M2)

Nivelet e bluarjes

40: 1–20 espresso, 21–40 filtër, French press dhe cold brew

Motori

70 W, 550 rrotullime/min pa ngarkesë

Shpejtësia

Rreth 1,3 g/s (niveli 10) deri 2,2 g/s (niveli 30)

Depozita e kokrrave

300 g

Ena e kafesë së bluar

120 g, plus gotë dozimi me adaptor 58 mm

Përmasat (Gj x Th x L)

13 x 15 x 34 cm

Prodhimi

Projektuar në Seattle, prodhuar në Tajvan

Alternativa për t’u marrë parasysh

• Fellow Opus: A similarly priced all-rounder that Coffeeness rated slightly better for design and features.
• Baratza Encore ESP Pro: Adds stepless adjustment for finer espresso dialling-in at a higher price.
• Baratza Encore: The cheaper original is enough if you only brew filter coffee.

Pyetje të shpeshta

Baratza Encore ESP sjell atë që shumë fillestarë prisnin nga Encore origjinal: një mulli të thjeshtë dhe të riparueshëm që përballon si espresson, ashtu edhe kafenë filtër. Thikat M2 dhe diapazoni i imët janë përmirësime reale; mbetja, zhurma dhe mungesa e kohëmatësit janë çmimi. Për espresson e parë në shtëpi me buxhet të mesëm, është zgjedhje e arsyeshme.

Si e bëjmë kërkimin: Vlerësimet bazohen te specifikimet e prodhuesit, testet e pavarura të publikuara dhe përvojat e përdoruesve. Nota e krahason produktin me të tjerët e së njëjtës klasë.